Jägerschnitzel?

Mitten im Hochsommer haben die Rehe  anderes im Kopf als aufzupassen, ob irgendwo jemand in einem kleinen Baumhaus sitzt und auf sie wartet – es ist Paarungszeit. Es lohnt sich jetzt auf die Jagd zu gehen. Zum Kochen bleibt deshalb Ende Juli erfahrungsgemäß wenig Zeit, ich habe mit einem Berg Wildschweinschnitzel wiener Art schon mal vorgesorgt…