Einen neuen Pilz finden und probieren
Pilze als saisonale Spezialität Herbst ist Pilzzeit! Zwar gibt es auch im Winter, Frühjahr und Sommer den ein- oder anderen
...weiterlesenPilze als saisonale Spezialität Herbst ist Pilzzeit! Zwar gibt es auch im Winter, Frühjahr und Sommer den ein- oder anderen
...weiterlesenDiesen Text hatte ich ursprünglich zum Ende der Jagdzeit der bayerischen Rehböcke im Oktober geschrieben. Mittlerweile habe ich ihn aber
...weiterlesenAnnalena Baerbock, die Kanzlerkandidatin der Grünen, hat vor einigen Tagen ein Buch veröffentlicht: „Jetzt“. Umgehend wurde ihr vorgeworfen, abgeschrieben und
...weiterlesenIch bin kein großer Freund von Siegeln, Stempeln und Zertifikaten im Lebensmittelbereich. Dass Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) das lange geplante
...weiterlesenGrundlagen der Fleischreifung Unter Jägern wird bekanntlich generell immer viel diskutiert, manchmal auch über das Thema Fleischreifung. Soll ein Reh
...weiterlesenMein Teleobjektiv lag in den letzten Jahren fast ausschließlich im Schrank. Auf den Hochsitz steige ich fast immer ohne Fotoapparat.
...weiterlesenDieser kurze Film soll der Auftakt zu einer losen Serie sein. Ich möchte über Dinge sprechen, die mir durch den
...weiterlesenWer im Mai viel draußen ist, wird irgendwann über ein Rehkitz stolpern. Stolpern meine ich wortwörtlich: Die kleinen Krabbler laufen
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