Vom Lebewesen zum Schüsseltreiben
Von Mitte Oktober bis in den Januar finden große Jagden mit zahlreichen Jägern statt. Es gibt verschiedenste Arten von »Gesellschaftsjagd«,
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Kategorie: Allgemein
Dicke Wachtel!
Die Rehe sind fett. Sie haben Wintervorräte angelegt und sind bereit für die kalten Tage. Erlegt man jetzt ein Reh,
...weiterlesenLunge vom Reh
Es gibt kaum Teilstücke vom Reh die ich noch nicht zubereitet habe, ich versuche meine Beute immer komplett zu verwerten.
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Ein wunderbarer Würzpilz
»Der Saitenstielige Knoblauchschwindling gilt als ungenießbar oder von nur mäßigem Speisewert«, so steht es auf Wikipedia. Die Schwarmintelligenz hat versagt:
...weiterlesenRehsteak, Cheddar, Weltpolitik
Ein amerikanisches Sandwich, ein Philly Cheese Steak mit Thüringer Reh, da sollte ich wohl einleitend etwas einigermaßen Kluges zur Weltpolitik
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Reh-Braten mit Hagebutten-Mark
Die große Erntezeit ist vorbei, selbst für viele Pilze ist es schon zu kalt. Hagebutten hängen aber gerade jetzt reichlich
...weiterlesenKommt Zeit, kommt Sau
Ich habe gerade nachgesehen: das letzte mal Wildschwein habe ich auf dieser Seite Anfang August als Schnitzel zubereitet, und
...weiterlesenRehe im Nebel
Auch wenn die Rehe mal wieder nicht so wollten wie ich – der erste »richtige« Herbstansitz mit buntem, Laub,
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