Süße Beere, wildes Schweinchen
Im Wald sind die Himbeeren reif, und auch die Brombeeren brauchen nur noch ein paar Sonnentage. Wild gewachsene Himbeeren
...weiterlesenIm Wald sind die Himbeeren reif, und auch die Brombeeren brauchen nur noch ein paar Sonnentage. Wild gewachsene Himbeeren
...weiterlesenWildfleisch hat viele Vorzüge: Regionale Erzeugung, Freiland-„Haltung“, langsames, schonendes Wachstum… Mir sind diese Aspekte wichtig, allerdings erschließen sie sich eher
...weiterlesenEs ist Sommer, das Mädesüß blüht und die Bäche an denen es wächst duften verführerisch! Der Name der »Wiesenkönigin« kommt
...weiterlesen[Dieser Beitrag ist eine Kooperation mit Nesmuk] Vor einigen Wochen habe ich eine Mail bekommen, ob ich Lust hätte, ein
...weiterlesenInzwischen gibt es zusätzlich einen sehr ausführlichen Beitrag zum Thema Trockenfleisch, ihr findet ihn hier. Mit dem Laden des Videos
...weiterlesenWildfleisch auf dem Grill Wild kann man grillen! An und für sich ist das nicht überraschend. Vor ein paar tausend
...weiterlesenEin Rezept für Bärlauchbutter schreibe ich jetzt nicht extra nochmal auf. Butter, Bärlauch und vielleicht etwas Zitronenschale zusammenrühren geht wohl
...weiterlesenAls Jäger esse ich Fleisch aus dem Wald, nicht aus dem Supermarkt. Ich suche mir ein Tier aus, ich schieße
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