Chili con Wild
Auch wenn mich keiner fragt: Ich glaube nicht, dass es eine besonders gute Idee ist, ein Land ein- beziehungsweise auszumauern.
...weiterlesenKategorie: Rezepte
Wilde Stockente in der Suppe
Seit über einem Jahr lebt eine junge Hündin bei uns, aus der jetzt langsam aber sicher ein Jagdhund wird. Auf
...weiterlesenDas Weihnachtsreh
Erster Weihnachtsfeiertag, Weihnachtsessen bei der Schwiegerfamilie. Natürlich gibt es Reh: Ich bin mit meinem Beitrag schon fertig, sechs Liter Gulasch
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Ein wunderbarer Würzpilz
»Der Saitenstielige Knoblauchschwindling gilt als ungenießbar oder von nur mäßigem Speisewert«, so steht es auf Wikipedia. Die Schwarmintelligenz hat versagt:
...weiterlesenRehsteak, Cheddar, Weltpolitik
Ein amerikanisches Sandwich, ein Philly Cheese Steak mit Thüringer Reh, da sollte ich wohl einleitend etwas einigermaßen Kluges zur Weltpolitik
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Reh-Braten mit Hagebutten-Mark
Die große Erntezeit ist vorbei, selbst für viele Pilze ist es schon zu kalt. Hagebutten hängen aber gerade jetzt reichlich
...weiterlesenEingeweckte Birnen
Hinter dem Haus ist eine größere Streuobstwiese – die, wie die meisten Streuobstwiesen, leider niemand mehr ernsthaft bewirtschaftet. Die unbeschnittenen
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Leberknödel aus Rehleber
Wenn ich einem Tier das Leben nehme, dann möchte ich es auch möglichst komplett verwerten. Bei den meisten Teilstücken fällt
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