Kategorie: Wildhack

Champignons mit Wildschwein-Hack

Ich habe Vegetarier im Bekanntenkreis, ich war ja selbst mal einer. Zum Grillen bringen die dann natürlich auch etwas

Der Bärlauch wuchert und wuchert und wuchert, jede Mahlzeit ohne scheint wie eine Verschwendung. Um das Kraut angemessen zu würdigen,

Grünkohl darf erst nach dem ersten Frost geerntet, oder zumindest erst im Winter gepflückt werden, wenn es einigermaßen kühl ist.

Rehe fressen gerne die Triebe junger, nachwachsender Bäume – bei Försterinnen und Förster machen sie sich damit unbeliebt. Ein anderes