Wildfleisch Sous Vide zubereiten? (Drei Rezepte)
Wildbret garen im Wasserbad Die Sous-Vide-Methode gilt unter technikaffinen Hobbyköchen seit Jahren als Trend. Längst wird sie auch für das
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Kategorie: Sonstiges
Taboul-Reh
Nahrungsmittel werden durch die Zubereitung vom Naturgut zu Kulturgut. Das ein Reh (oder eine Brombeere) ein Naturgut ist, leuchtet ein.
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