Rezeptesammlung
Über 200 Rezepte für verschiedene Wildarten Meine Wildrezepte sortiere ich nicht nach Arten, sondern nach Teilstücken. Wenn ich meine Beute
...weiterlesenDrei Bücher habe ich mittlerweile veröffentlicht: eines darüber, wie ich als ehemaliger Vegetarier zur Jagd gekommen bin, ein zweites über die Verabeitung von Rehen und als drittes ein Wildkochbuch. Meine Bücher können direkt über mich bezogen werden – jeder Bestellung liegen zwei Wildbretposter bei.
Über 200 Rezepte für verschiedene Wildarten Meine Wildrezepte sortiere ich nicht nach Arten, sondern nach Teilstücken. Wenn ich meine Beute
...weiterlesenDie »richtige« Jagdzeit Noch ein paar Wochen,und ich werde noch vor Sonnenaufgang in aller Frühe in einem Baumhaus sitzen. Die
...weiterlesenIn Zukunft möchte ich mehr mit bewegten Bildern arbeiten und hier das ein- oder andere Video zeigen. Das bedeutet nicht,
...weiterlesenSo lecker Wildbret vom Reh auch ist – die Tiere sind einfach zu klein, als dass die einzelnen Teilstücke ordentliche
...weiterlesenIm Spätsommer durften viele andere Wildköchinnen und -köche und ich bei Wild auf Wild zu Gast sein: Jagen, angeln und
...weiterlesenSaisonal schmeckt’s besser „Saisonal schmeckts besser“ gibt es jetzt schon eine ganze Weile, und diese Gelegenheit, mich gemeinsam mit anderen
...weiterlesen»Intervalljagd« Mittlerweile bin ich jagdlich ein bisschen herumgekommen, in verschiedenen Bundesländern und Regionen. In allen Revieren in denen ich bisher
...weiterlesenÜbersicht über Teilstücke und Zubereitung eines Wildtiers Satter Farbauftrag, schweres 250 g Papier, seidenmatte Oberfläche… Mein Plakat mit einer Zusammenstellung
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