Kategorie: Wilde Pflanzen

Holunder-Blüten-Marinade für Rehsteaks vom Grill

Rehe zu jagen lohnt sich zu dieser Jahreszeit kaum, den Grill anzuwerfen schon – zum Glück schlummert in der Kühltruhe

Solange der Holunder blüht, der Bock nur faul darnieder liegt. Die Rehe habe ihre Reviere bereits aufgeteilt und

Vor einigen Wochen hatte ich schon »eine (letzte?)Runde Bärlauch« angekündigt. Das war voreilig, denn jetzt es gibt es noch einen

Grün, grün, grün, ist alles was ich – esse: noch eine (letzte?)Runde Bärlauch: Das Kraut muss jetzt auf dem Höhepunkt

Der Bärlauch wuchert und wuchert und wuchert, jede Mahlzeit ohne scheint wie eine Verschwendung. Um das Kraut angemessen zu würdigen,