Kategorie: Rezepte

Schnelle Pilze

Manchmal muss es schnell gehen: Auf der Jagd zieht ein Reh nur kurz über eine Schneise, um dann wieder

Pilze sammeln ist einfach: Man nimmt nur die mit, die man kennt. Zunächst bleiben so natürlich fast alle Pilze

Ich habe nie wirklich gelernt zu kochen, also keine Ausbildung in der Richtung gemacht, nicht einmal Praktika. Als Hobbykoch fehlt

Schon letztes Jahr habe ich wilden Hopfen gesammelt und ihn verwendet um ein Gulasch aus Rehfleisch zu würzen. Die

Ein übrig gebliebenes Stückchen Reh lag im Kühlschrank. Schon fertig gebraten wartete die Oberschale (ein Muskel aus dem Oberschenkel des

Rehe zu erlegen um ihr Fleisch zu essen, bedeutet auch, dass man sich für jedes Teilstück etwas einfallen lassen muss.

Im Wald sind die Himbeeren reif, und auch die Brombeeren brauchen nur noch ein paar Sonnentage. Wild gewachsene Himbeeren

Es regnet in Strömen! Nicht nur heute, sondern schon die letzten Tage fiel reichlich Niederschlag. Für die Brunft der Rehe